2020-04-18
旋片真空泵在食品加工行(háng)業中的應用
食品工業(yè)是(shì)指以農副產(chǎn)品為原料通過物理加工(gōng)或利用酵母發酵的方法製造食品的工業生產部門,主要可以分為:食品(pǐn)製造業,包括糧食加工業,植物油加工業,糕點、糖果製造業(yè),製(zhì)糖業,屠宰及肉類加工。在如今的食品包裝(zhuāng)和加工(gōng)行業中,真空技術的(de)應用已經相當的(de)廣泛。除了真空包裝和氣力輸送以外,真空技術同樣對食品的加工起著(zhe)非同小可的作用。眾所周知,真空技術在食品加(jiā)工(gōng)行業最為廣泛就是(shì)真空包裝。真空泵種類繁多,能夠應(yīng)用於食品加工(gōng)行業也多,例如:爪式幹式真空泵、幹式螺杆真空泵、往複式真空泵、水(shuǐ)噴射真空泵、旋(xuán)片真空(kōng)泵、羅茨(cí)真空泵等。本文主要(yào)給大家分析下旋片真空泵在食品加(jiā)工行業中的應用,希望對食品加工行業的用(yòng)戶有所幫助。
真空泵是斬拌、滾揉、凍幹、真(zhēn)空蒸煮等食品加工工藝不可缺少(shǎo)的一部(bù)分。国产精品亚洲片夜色在线真空科技領先的真空領域解決(jué)方案(àn)供應商,其可以提供涵蓋所有真空領域的各種真空產品、係統、解決方案,以及定製型基礎設施解決方案。
食品加工業的共(gòng)性就是將原材料(liào)轉變為高價(jià)值的產品(pǐn),是一個確保(bǎo)食品安全和延長貨架期的轉化過程。一(yī)般米說,食品加工包括增加熱能並升高溫度、去除熱能或降(jiàng)低溫(wēn)度、去除水分或降低水分(fèn)含量、利用包裝以維持由於加工操作帶來的產(chǎn)品的特征等改變。
真(zhēn)空(kōng)包裝對於食(shí)物保存有著重(chóng)大的意義,它對食物氧化、細菌滋生(shēng)、發黴、風(fēng)幹等起到了很好的防護作用。事實上,目(mù)前真空技術已經被廣(guǎng)泛地應用於各種食品加工機(jī)械,如(rú)真空包裝機、真空灌裝機(jī)、真空(kōng)滾揉機、真空斬拌機、真(zhēn)空凍(dòng)幹機、中央真空係統等(děng),而單單就真空包裝機而言就有眾多分類,如箱式(shì)包裝機、拉伸式包裝機、托盤式包(bāo)裝機、滾動式包裝機(jī)、自動帶式包裝(zhuāng)機、充氧包裝機等等(děng)。
旋片式真空(kōng)泵吸氣口(kǒu)安裝有金屬絲網的粗過濾器,能防止固體的外來塵粒吸入泵腔(qiāng)。油分離器內安裝有高效油氣分離效果的排氣過(guò)渡器。停泵時,內置於吸氣口的吸氣閥(fá)使泵(bèng)與被抽(chōu)係統隔離,防止油返入被(bèi)抽係統,泵由(yóu)空氣(qì)冷卻。
真空包裝的主要作用是除氧,以有利(lì)於防止食品變質,其原理 也比較簡單,因食品黴腐變質主要(yào)由微生(shēng)物的活動造成,而大多(duō)數(shù)微生物(如黴菌和酵母(mǔ)菌)的(de)生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這(zhè)個原理,把包裝袋(dài)內和食品細胞內(nèi)的(de)氧氣抽掉,使微物物失去“生存的(de)環境”。
旋片真空泵在食品加工行業中的應用是非常重(chóng)要的,東莞市国产精品亚洲片夜色在线真空科技有限公司認為,真空(kōng)技術的進一步開發,必將(jiāng)推動我國現有食品加工業的技術進步,將我國豐富的(de)農產品資源,通過高科技轉化為產品(pǐn)優勢,為我國食品工業及高產、高效、優(yōu)質農業開辟出(chū)一條新路,推動我國經濟發展。
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