在（zài）全世界每（měi）天平均消耗約40000000包意大利麵，使用（yòng）可靠穩定的真空設備和無油機設備是生產商為客戶提供始終如一的高品質產品重要保障。意大利麵包裝操作需要兩個關（guān）鍵部件：旋片真空泵和無油空壓機。意大利麵這個詞在意大利語中意為“粘貼”。 它指的是由麵粉和水或雞（jī）蛋組合而成的麵團。 盡（jìn）管許多人認為最好的意大利麵是新鮮的，但備受推崇的意（yì）大利廚（chú）師和（hé）家庭廚師都同意意大利（lì）麵食或幹麵（miàn）食可以同樣好吃。這就是意大利麵如此受（shòu）歡迎的原因。本（běn）文為大家介紹下旋片真空泵在意麵中（zhōng）的（de）應用究竟是如何進行的。

旋片真空泵（bèng）（簡稱旋片泵）是（shì）一種油（yóu）封式機械真空泵。其工作壓強範圍為（wéi）101325~1.33×10^-2（Pa）屬於低真空泵。它可以單獨使用，也可以作為其它高真空泵或超高真空泵的前級泵。它已（yǐ）廣泛地應用於冶（yě）金、機械、軍（jun1）工、電子、化工（gōng）、輕工、石（shí）油及醫藥等生產和科研部門。旋片（piàn）真空（kōng）泵不適於抽除含氧量過高、有爆炸性、腐蝕性有塵埃的氣體，如必須在這種場合下工（gōng）作，則應有防爆、防腐、防塵（chén）等相（xiàng）應措施。

意大利麵的製作流水線是（shì）這樣（yàng）子的：

1、處理原料（liào）

意式麵食的原料是杜蘭小麥，也叫硬粒小麥，蛋白質含量很高。粗磨（mó）成粉後就變成了淡黃色，有點像全脂奶粉，叫（jiào）做杜蘭粗粒粉。磨（mó）好的麵粉需要轉入卡車運到工廠，一卡車能裝 13 噸麵粉，到工廠後通過管道負壓再（zài）把麵粉送到儲（chǔ）存罐（guàn）裏。之（zhī）後再從大儲存罐通過管道直接送進加工車間。為（wéi）了（le）防止粉塵爆炸，麵粉是不暴露（lù）在空氣中的，都隻在管道中（zhōng）運輸。

2、製作麵坯

將麵粉（fěn）送入和麵機（jī）後加水，有（yǒu）時候也會加雞（jī）蛋。和均勻（yún）的麵坯還要送進真空攪拌機裏，這裏會抽（chōu）去麵坯（pī）的內（nèi）部空氣，就可以製作密度更均勻，也就更緊致的麵坯了。

3、擠（jǐ）出成型

麵坯在缸體內被螺旋擠壓器壓縮推動後，就從壓模中擠出了。從模具的口子上擠出來的流程。整排剪刀會把擠出來的細麵統一剪斷，再被掛到出口的杆子上（shàng）。如果出現多餘的麵條，還會（huì）被送回攪拌機裏再次利用。

4、幹燥處理

剪切整（zhěng）齊的意麵要被送入幹燥室，用製冷（lěng）機或国产精品亚洲片夜色在线旋片真空泵進行冷卻和幹（gàn）燥。

5、裁斷

之後把掛杆撤出（chū），進入裁（cái）斷工序。

6、包裝環節

包裝意麵（miàn）的機器再按照一定（dìng）的數量給（gěi）所（suǒ）有的細麵束做成捆。機（jī）械臂負壓吸住打（dǎ）開袋口，然後一個機械臂把袋口撐開（kāi）來（lái），給料管就把意麵（miàn）放（fàng）進去了。再熱封住袋口，之後（hòu）帶（dài）著包裝抖幾（jǐ）下就讓意麵整整齊齊了。

7、質量檢查（chá）環節

用金屬探測儀和重量檢測儀來檢查有沒有東西（xī）混進去，或者重量不達標的情況。

旋片真空泵在意麵中的應用，除了從包裝中提（tí）取氧氣外，還可以（yǐ）幹燥麵食，以延長保質期並（bìng）改善麵食的顏色（sè）和氣味。 使用真空泵在整個生（shēng）產設施中進行（háng）真空處理。無油（yóu）壓縮（suō）空氣為動力傳動，清潔設備，加壓容器和運輸產品（pǐn）提供動力（lì）。所使用的無油空壓機要（yào）能產出零級無油壓縮空氣，確保不會（huì）有油與最終產品接觸（chù）並導致質量問題。